因工作需要，湖南大学后勤保障部委托湖南省湘人人力资源有限公司公开招聘校园餐饮工作从业人员，现将有关事项公告如下：
一、岗位情况
拟招聘岗位 |
职数 |
岗位职责 |
招聘要求 |
储备厨师长 |
1 |
1.负责制订厨房的工作计划；
2. 负责周食谱制作、开单、每日食材报货； 3. 负责后厨成本核算、控制毛利率达标；
4. 娴熟各种菜品的制作技术，出品的色、香、味、形符合质量标准；
5. 每天根据食堂经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜；
6. 负责后厨食品安全、食品卫生管理，常态化管理做到随时迎检； 7. 负责接待餐的制作。 |
1. 年龄50岁以下； 2. 高中以上文凭； 3. 擅长大锅菜、小炒、接待餐，技术过硬； 4. 会开菜单、成本核算与控制、菜品创新，后厨人员管理； 5. 有2年以上（团餐）厨师长工作经验； 6. 工作认真，有责任心，服从管理，善于组织、协调、沟通，妥善处理突发事件； 7. 会电脑操作制表格、报货； 8. 熟悉掌握食品安全、食品卫生等事宜。 |
服务员 |
1 |
1.负责食堂蔬菜原料的切配、清洗、运送工作； 2.负责每餐次主、副食的出售； 3.负责餐厅、备餐间的卫生清理工作 |
1.遵纪守法，爱岗敬业，身体健康，品行端正，基本素质良好。 2.男性，年龄55周岁以下；女性，年龄50周岁以下；身体条件允许可适当放宽，初中以上文化程度。 3.普通话标准，有爱心，能够认真履行岗位职责，有较强的责任感，服从管理，有相关工作者优先录用。 |
总计 |
2 |
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二、聘用程序
1. 应聘者填写《应聘人员基本情况汇总表》，并提交身份证原件、复印件，学历、学位、职称证书原件、复印件等证明材料。应聘者可现场报名，也可将以上材料电子版发送到QQ邮箱：501557409@qq.com进行报名，长期招聘，招满为止；
2. 资格审查；
3. 综合考察；
4. 确定拟聘人选，体检；
5. 聘用，办理入职手续。
三、岗位待遇
1. 岗位采取劳务派遣方式聘用，与湖南省湘人人力资源有限公司签订劳动合同。
2. 本岗位不属于学校编制，无寒暑假，社保医保等待遇严格遵守国家规定。
3. 薪资福利按照学校、后勤保障部相关规定执行。
四、联系方式
饮食办：刘老师 0731-88823374
湖南大学后勤保障部
湖南省湘人人力资源有限公司
2023年11月13日
关闭
