为进一步强化校园食品安全管理，落实主体责任，保障广大师生的饮食健康与安全，10月23日上午，湖南大学食品安全办公室组织开展了秋季学期食品安全专项检查。

本次检查覆盖了校内各食堂以及附属中小学和幼儿园学生食堂，检查范围包括环境卫生、原材料采购与储存、食品加工制作、留样管理、复用餐具清洗消毒以及“三防”（防蝇、防尘、防鼠）管理等多个关键环节。针对检查过程中发现的问题，检查组采取了“边检查、边反馈、边指导整改”的方式，逐项提出了整改意见，并要求有关单位及责任人限期完成整改。

为确保整改措施得到有效落实，学校食品安全办公室将组织问题整改的“回头看”工作。通过复查和跟踪，确保检查中发现的问题得到全面整改。同时，学校还将进一步加强对食堂工作人员的食品安全培训和教育，提高其食品安全意识和操作技能，切实提升学校食品安全管理水平。

检查登记台账。

检查食材管理情况。

来源：饮食与接待服务中心

通讯员：邓小梅

责编：罗菁